Rețetă de la mănăstire – Gogoși cu gem

foto: Bunatati din bucataria mea

Gogoșile sunt un desert întotdeauna ușor de făcut, dar la fel de ușor de mâncat.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 150 ml apa
• 2 linguri de zahar
• 2 linguri ulei
• 50 ml suc de portocala proaspat stors
• 1 lingura zeama de lamaie
• 12 g drojdie proaspata
• un praf de sare
• zahar vanilat pentru pudrat
• ulei pentru prajit
• gem pentru umplut

Instructiuni:

Pregatim mai intai maiaua intr-un castronel, amestecand 1 lingurita de zahar cu drojdia si 2 linguri de apa calduta. Dupa 10 minute cand a crescut maiaua o adaugam peste faina. Urmeaza apa calduta in care a fost topit zaharul, sucul de portocala si lamaie si uleiul. Framantam bine si lasam sa creasca 30 de minute. Intindem aluatul de grosime 2-3 mm pe o suprafata presarata cu faina. Cu un pahar taiem rotunduri. Pe jumatate punem o lingurita de gem, iar pe celelalte rotunduri le punem deasupra apasand marginile cu degetul sa se prinda bine. La prajim in ulei incins si le pudram cu zahar.